Carne para hamburguesa de pollo

¿Podemos hacer una hamburguesa más saludable? La respuesta es sin lugar a dudas, si. Son varios aspectos modificables de una hamburguesa con la que podemos hacerla más saludable, y una de las principales es la carne que lleva y la forma de cocinarla. A continuación te dejamos la receta para 5 personas de una carne de hamburguesa de pollo que ¡te encantará!

INGREDIENTES:

• 220 gr. de carne molida de pollo especial.

• 1/2 cebolla morada picada en cubos pequeños.

• 1 ajo picado finamente (al gusto).

• 1 huevo pequeño

• 1 manojo de perefil picado finamente

• Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme y manejable.

2. Formar bolas de carne de 70 gr., para manejar mejor la carne se puede usar un poco de aceite en las manos.

3. Colocar sobre papel aluminio las bolas y aplastar para dar forma de carne de hamburguesa.

4. Se recomienda asar al carbón hasta obtener una carne bien sellada y cocida.

La hamburguesa no tiene porque ser llena de grasa, una buena carne de pollo bien sazonada y asada al carbón nos brinda un alimento de calidad y bajo en grasa, ¡no dudes en intentarlo e invitar a toda la familia para probarla!

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