Ensalada de brócoli

Ensalada de Brócoli y pollo

INGREDIENTES:

• 2 tazas de brócoli

• 1/2 zanahortia en tiras delgadas

• 1/2 taza de lechuga romana en tiras delgadas

• 1 pieza de apio en rodajas

• 90 gr. de pechuga de pollo a la plancha

• 1 cda de aceite de oliva

• 1/2 cda de media crema

• 1/2 taza de crotones horneados

PREPARACIÓN:

1. Cocer el brócoli en una olla pequeña, hasta que cambie su color a verde vivo y retirar.

2. Revolver las verduras y picar la pechuga de pollo en cubos pequeños

3. Revolver el aceite de oliva con la media crema

4. Mezclar todo

5. Acompañar con 1/2 taza de crotones horneados.

Una ensalada rica en fibra, la cual te ayudará a disminuir tus niveles de colesterol y triglicéridos poco a poco sin dejar de comer de manera deliciosa.

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